По основным направлениям сельскохозяйственного производства аграрный сезон 2025 года уже завершен. А у рыбоводных предприятий идет сбор урожая.
«В Вологодской области за последние 10 лет объемы аквакультуры выросли в почти в 14 раз с 84 до 1145 тонн. Доминирует в производстве товарной рыбы радужная форель – 94%. В Вологодской области данная продукция производится на индустриальных садковых рыбоводных хозяйствах в Белозерском, Вожегодском, Вытегорском округах. Также в регионе выращиваются осетровые, сиговые и карповые виды рыб, производится черная пищевая икра. Еще одно перспективное направление – производство рыбопосадочного материала, то есть выращивание мальков, – отметил министр сельского хозяйства области Сергей Воропаев.
Рыбоводные предприятия стремятся выращивать преимущественно самок форели – 90% от всего стада, так как у них хороший темп роста, лучшая выживаемость, и есть дополнительный бонус – пищевая красная икра. Средний вес товарной форели около трех килограмм.
«Задача рыбохозяйственной отрасли – чтобы на праздничном столе у вологжан была свежая и качественная отечественная рыбная продукция. Это направление АПК несет не только экономическую, но и важную социальную миссию, потому что напрямую связано с формированием здорового образа и увеличением продолжительности жизни россиян. По поручению Президента России Владимира Путина в стране реализуется дорожная карта по увеличению потребления отечественной рыбы и рыбной продукции, рассчитанная до 2030 года», – добавил Сергей Воропаев.
Обеспечение независимости от импорта в рыбохозяйственной отрасли – одно из направлений нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». К 2030 году планируется повысить самообеспеченность рыбопосадочным материалом лососевых рыб до 80%, а специализированными кормами для аквакультуры до 95%.
